In Kräuterteig gebackener Blumenkohl oder Brokkoli auf Rotweinschalotten

Kleiner Baby-Blumenkohl und Brokkoli, ausgebacken in würzigem, knusprigen Kräuterteig. Anschließend halbiert und mit Knoblauchöl angeröstet. Serviert auf saftigen, aromatischen, leicht süßlichen, Rotweinschalotten, verfeinert mit frischem Thymian vom Balkon. The type of diet in which vegetable-based foods are preferred and animal… Continue Reading